菜市场的大叔问我们剩食都是喂兔子的吗？ | 剩食派对 • 回顾
12月1日，周五，晚，天气略微比白天的时候冷一些，社区厨房中灯火明亮，人头攒动。行人路过时总忍不住探头观望一下，这大冬天周五晚上的，一群人在社区厨房搞什么名堂？
只见厨房的桌子上摆着其貌不扬的瓜果蔬菜，一群人好像还在热烈地讨论着什么，不时地还在厨房里来回走动。没错，就是我们准备已久的社区里的剩食派对开趴啦！
关于剩食派对有哪些好玩的事情发生？剩食能变身成为哪些珍馐美味？来参加派对的伙伴中隐藏着哪些“厨林大神”？ 既然你都诚心诚意地发问了，那小编就告诉你，接着往下看就知道答案啦~
活动前，为了准备派对中需要用到的剩食，几位小姐姐在活动开始前两天，走遍了怡乐路的大小菜市场和超市，走的频率稍微有些高，菜市场的大叔大妈都认得我们了。
在走访中，我们发现在人们的生活中，剩食的概念是特别新颖的，或者说人们都没有这个概念。
当我们问到有无丑的或者别人不要的蔬菜时，他们或者友好地问“给兔子吃吗”，当然，我们回答说给人吃的时候，大叔吃了一大鲸；或者直接指给我们垃圾桶的方向“都在那里，去找吧 ”。(小编表示受到了伤害)
虽然绝大多数剩食的归宿都是垃圾桶 ，但也有些幸存下来的。菜市场中，有一两个摊位收集了些不那么好看的散落、人们不要的菜叶，实际上真的都是可食用的，只是品相不好。
每一位小伙伴都带来了要分享的剩食，有中午煮多了的饭、快过期的芝士、没吃完的特色腊肉、蔫了的白菜、豆腐乳汁、自己种的紫苏和金不换等等，每一个带来的剩食，都看出主人对生活的热爱和环保的用心践行。
小编印象尤为深刻的是，有小伙伴为了环保，坚持自带碗具外出用餐 (小编自我检讨ing...)。环保不是嘴上功夫，而是需要每个人的身体力行。
派对中最温馨的味道应属一位小姐姐带来的妈妈亲手做的小糖饼，颜值高味道好，妈妈出品必属精品。
（小姐姐带来的妈妈做的小糖饼▲）
在一番头脑风暴过后， 剩食派对的“今日餐单”blingbling亮相啦~
为了方便大家阅读，小编贴心整理出了餐单，菜式很丰富哇~（小编要求加鸡腿）
剩食派对 • 今日餐单
1、翡翠水饺
2、三色水饺
3、紫苏炒莲藕
4、尖椒炒蛋
5、罐头鱼炒青菜
6、三杯薯仔
7、金不换炒肉
8、腊味芝士缤纷焗饭
9、甜蜜的尾巴
10、妈妈的味道
11、白萝卜虾米汤
12、百香果苹果橙子茶
13、桂圆茶
确定菜单之后，小伙伴撸起袖子开始准备工作了，“我来洗菜吧”、“我来弄饺子馅”、“我来切番茄”......在你一言我一语中，大家默契地分好工，忘记了彼此都是初相识。
考虑到有的伙伴不吃辣，小伙伴细心地处理尖椒，清除干净里面的辣椒籽，这位小哥哥切番茄也是一把好手，洗完菜后小伙伴贴心地清理出水槽中的菜渣，统一收集到小袋子里，说要用于社区堆肥或制作酵素。将环保理念践行于每一个细节中，点赞！
做水果茶？这两位美腻的小姐姐最在行，简单给大家看一下水果茶成品~
水果茶真的是百分百原汁原味纯天然无添加，两个字，好喝！悄悄地说，派对结束时，带了保温杯小伙伴都各自装了满满一瓶回家，小编也默默地装了一瓶哈哈~
我们当中还诞生的一枚“万能的小王子”，包饺子、煮菜、刀工样样在行，小王子在准备紫苏炒莲藕的莲藕片，果然认真的男生别具魅力。
冬天跟包饺子特别配，尤其是一群人一起包饺子的时候。有小伙伴还颇有感触说道，等过年回家也要跟家人一起包饺子。（小编在现场学会包饺子了！傲娇脸）
你猜下图的小伙伴在摆弄什么？小伙伴从家里带来了凤梨酥的馅料，做凤梨酥？好像现场缺了一样东西，做不了。但是现场有饺子皮，凤梨馅料+饺子皮会产生什么化学反应？
用饺子皮加凤梨馅，做成不同形状，加以小糖饼点缀，放入烤箱中烘焙若干分钟，取出，放凉待食用。饺子皮的酥脆，加上凤梨馅的甜糯......
说话间，用以制作“三杯薯仔”的土豆已经浸泡好了，小小科普，浸泡土豆是为了减少它的淀粉含量，淀粉含量过多在翻炒时土豆块会粘连一起，最后还会影响菜品成色哦。
“三杯薯仔”出锅啦，土豆软糯够味，入口回味无穷~这么好吃的土豆是用的哪三杯？这是一个小秘密哦~
又一道菜准备好了，这就是腊味芝士缤纷焗饭啦，当晚颜值最高的应该就是这道菜了，好看又好吃说的就是它了。
菜品就介绍到这里先啦，话说大家都看得出这是剩食做的美味么？如果想知道派对还发生了哪些精彩故事和哪些剩食大翻身， 下次要抓住机会报名啦~
（附上一张全家福）
活动最后，小伙伴们脑洞大开，总结出了一些好玩有趣的处理剩食小tips，请看下图
剩食小tips:
1、万能的饺子皮
2、千种脑洞
3、百搭的粉、面、饭
4、十全十美的小王子
5、一呼百应的摄影师
6、半桶水的专业大厨
7、零浪费的剩食
剩食派对到这里就告一段落了，在社区厨房里，一群从未谋面的社区伙伴，因一场剩食派对结识，一起完成了一次零浪费的剩食派对，一起给了彼此留下了美好的时光。
环保零浪费是剩食派对的初衷，促进社区人们的联系是我们的心愿，下一次如果还有剩食派对大家还来不了喂？大家对剩食有什么想法，欢迎留言与我们分享哦~
特别感谢
广州食物银行PDT食物小站
1+社区 花房厨房
文字来源：青青
图片来源：807图书馆
图文编辑：青青
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